Darcy Higgins's blog

Mar
13

زراعة المحاصيل الغذائية في تورونتو

كافة التجمعات السكانيه تحتاج الى أماكن للنمو, للطبخ, للشراء وللمشاركة في الطعام الصحي

إن هذا يعني ان الاحتياجات الزراعيه المدنيه بحاجة الى التوسع على مستوى تورنتو. وكذلك الامر بألنسبة الى  المطابخ المجتمعيه التجاريه,ومخازن الطعام والأسواق وألأطعمه في الشارع ونقاط توزيع الطعام للتجمعات السكانيه.

إن مدينتنا تنمو اسرع من نبات اللفت على سقف هابستر , لذلك فأنه الوقت المناسب لتكون فيه كافه الأبنيه الجديدة والمحدثه على مستوى المدينه قادرة ان تحقق هذه االبنيه التحتيه المطلوبه للسكان الجدد وللتجمعات السكانيه القائمه.

أن بأمكان المدينه الأعتماد على السياسات القائمه مع تغيير البعض منها ,لجعل ذلك حقيقه واقعه.وهذا سيحتاج الى مستشارين, مخططين, وكالات ومؤسسات تطوير للعمل سوية مع السكان لتحقيق ذلك.

    معماريو التجمعات السكانيه

إن المشروع الرسمي المعتمد او الخارطه الكبيرة للمستقبل في مدينتنا , تتطلب ايضا حدائق على السطوح للتجمعات السكانيه,وتنص على "ان مستقبلنا واحد حيث تتوفر الكميات الكافيه من الأطعمه السليمه والمغذيه والمقبوله مجتمعيا  للجميع"

لذا لابد من المباشره بالعمل :

فألى جانب مجموعة واسعه من المشاريع المذهله والمخططات قيد التنفيذ كألأستراتيجيه الزراعيه المجتمعيه, فأن هذه المفردات المفتاحيه يمكنها ان تدفع الأشياء للنمو .

1: طوروها  

كلما كان هنالك اجتماع استشاري عن مشروع سكني جديد , كسكن ملكيه مشتركه او محدثه, فأنه يترتب على سكان تورنتو الحضور  وطرح موضوع الطعام على مائدة المناقشه. إن معظم المطورين والمخططين لا يضعون موضوع الطعام في اولوياتهم, ولكن مدينه مملوءه بسكان يسعون لتحسين النظام الغذائي, يمكن ان يحقق ذلك.

أنظر فيما حواليك في منطقتك  مع جيرانك  واستفسروا  عما ينقصكم. هل هو مخزن للأغذيه؟ ام حديقه عامه ؟ منفذ الى احد المطابخ ؟( سكن ضمن الميزانيه العائليه ؟؟ ). أطرح ذلك على المخططين والمستشارين وأنظر فيما يمكن عمله حيث ان تورنتو مستمرة في التغيير.

تعلم كيف تفعل ذلك هنا.

2: خططوا  لذلك

أن المدينه تتولى مخططات المناطق المجاوره في كل الأوقات,ويتضمن ذلك عمليات تحديث  اساسيه. وهذا يتطلب ان تتوائم هذه الأنشطه  مع احتياجات السكان الحاليين. إن ماتقدمه من معلومات يعتبر اساسيا لضمان صحه العمل المطلوب.أن المدينه توفر العديد من الطرق  من اجل المساهمه في هذه العمليه.

عندما نضيف الطعام لهذه المشاريع ,فأن بأمكاننا في الواقع ان نكسب تحكما حقيقيا في النتائج  عندها تبدأ الأمور بألتحرك للأمام. لقد رفع سكان ريجنت بارك اصواتهم فاصبحت هذه ضمن المخطط وانها تتحقق في الواقع .

لنعمل على اعطاء الأولويه في الأستراتيجيات للحاجه  لطعام التجمعات السكانيه ومتابعة ذلك لنرى كيف  تتوافق الامور,وبالعمل لأقامتها وتشغيلها.

مؤسسة دانيال

3:اتبعوا مصادر التمويل

إن القسم 37 هو جزء من قانون التمويل والذي يدفع العديد من القائمين على التطوير  بتقديم السلف من اجل مصلحة المجتمع,كألقيام بتحسين المنتزهات العامه.حيث لم تكن هذه تستغل تقليديا  للحدائق في المنتزهات او المطابخ في المراكز الاجتماعيه, ولكن بألأمكان القيام بها كلها.

إن المستشارين والسكان والمخططين  عليهم ان يعرفوا هذه الخيارات. في الواقع فأن حدائق المجتمع والشقق الجديده ومراكز توزيع الطعام قد اصبحت ممكنه بأستغلال كميات جيده من هذه الأموال في تورونتو والشكر يعود لبعض من بعد النظر.لنستغل مايمكننا عمله لتحسين اتاحة الطعام.

4:أجعلوا هذه البنايه خضراء

إن تورونتو لمحظوظة بما فيه الكفايه لكي يكون لها "مواصفات تورونتو الخضراء" والتي توفر كل انواع التعليمات والمحفزات لجعل المباني الجديده اكثر تحملا واستمرارية مما  كان يمكن ان يكون.إن الأطعمه المزروعه  في الموقع تعطي السكان او الجيران وجبة الخمسة امتار مقلصة بذلك طعام الكيلومترات والحقول الزراعيه البعيدة

 ولكن مرة اخرى ,فأن الطعام القديم المسكين اصبح منسيا" وهو مفقود  من المواصفات )وجه حزين(. لنقوم بتشجيع المطورين ليجعلونها خضراء وان يعملوا لبناء ودعم زراعة الطعام  (وليس فقط ازهار) كجزء من اسقف المساكن الجديدة والبراري القريبه او المنتزهات.

     ساعدوا للدفع بأتجاه التغيير

 للحصول على تفاصيل اكثروللتعرف على كيفية ان تجعل المساعده مجزيه, اتصل بنا او راجع هذا advocacy overview.

و للحصول على بعض الامثله وكيف نناقش ذلك في التجمعات السكنيه المجاورة, انظر الى موقعنا هذا :

Building Roots Toolkit.

 كذلك يمكنكم المساعدة بتشجيع  التغيير بتبني والتبرع لمشروع "امة الطعام"

 Food Nationوكذلك منطلقنا الأساسي (أنظر الفقره 1 ).

وكذلك لاتنسى التمسك بموقفك, فأننا بحاجه ماسة الى الكثير من الفلاحين والمنسقين والمدرسين لجعل الامر حقيقة واقعة.


    دارسي هيجن هو المدير المؤسس لبرنامج طعام الى الامام.وهو المستشار

    لبرنامج بناء الأسس , ويقوم حاليا بتطوير فلاحه مدينيه حديثه واسواق ومطابخ     

      ومراكز لتوزيع الطعام في تورنتو:

     darcy@pushfoodforward.com

Mar
13

4 maneras de crear un cambio agriculto urbano

Cada vecindario necesita lugares para cultivar, jugar, crecer, cocinar, comprar y compartir comida saludable.

Esto significa que la agricultura urbana  una mejor estructura a gran escala en Toronto. Lo mismo con las cocinas comerciales, centros comunitarios, tiendas de alimentos, mercados, comida callejera y los centros de alimentos  o bancos de comida.

Nuestra ciudad está creciendo más rápido que la col rizada en el techo de un hipster,  así que es  tiempo de que todos los hogares tambien lo hagan  con esta necesitada infraestructura para nuevos  residentes y para los vecinos  existentes.

La ciudad puede utilizar las polízas existentes y cambiar algunas de ellas un poco para hacer de esto una realidad. Requerirá concejales, planificadores, agencias y desarrolladores para trabajar en conjunto con los residentes para que esto sea una realidad.

 

Quadrangle Architects

El Plan Oficial de Toronto, el mapa grande para el futuro de nuestra Ciudad, hasta pide comunidad y jardines de azotea, y estados, “nuestro futuro es el que donde cantidades adecuadas de los seguros, nutritivo, el alimento culturalmente aceptable está disponible a todos.”

Junto con muchos projectos en marcha,  como la Estrategia de Agricultura Urbana,  es que las cosas pueden empezar a crecer

1.-El  Desarollarlo

Siempre que haya una consulta en un nuevo plano de construcción, un condominio o una renovación, los Torontonianos tienen que revelar y traer el alimento en la discusión. La mayor parte de reveladores y los planificadores no tienen  la alimentacion como prioridad, pero una Ciudad llena de la gente que se preocupa por el mejoramiento del sistema alimenticio puede hacer que esto suceda.

Mire alrededor su área con sus vecinos y pregunte lo que esta fallando. ¿Una tienda de comestibles? ¿Un jardín comunitario? ¿Acceso a una cocina? ¿¿(Alojamiento económico??) Lo traen hasta el planificador y  el consejero para revisar y trabajar en conjunto para este cambio en Toronto

2. La Planeación

La Ciudad emprende proyectos de vecindad todo el tiempo, incluso algunas revitalizaciones importantes. Éstos tienen que satisfacer las necesidades de residentes existentes.. Su retroalimentacion  es necesaria  para acerlo acertivo y efectivo. Y la Ciudad proporciona muchas maneras de engranar en el proceso.

Cuando engranamos el alimento en estos proyectos, es cuando realmente podemos conseguir resultados,  cuando las cosas realmente se movilizan. Los residentes en el Regent Park hicieron que su voz fuera escuchada  y todo el plan esta sucediendo. Vamos a prioritizar  nuestras necesidades de alimentación en los  vecindarios, hacer estrategias de seguimiento para ver como las cosas se dan, como se van constuyendo y son operadas.

Daniels Corporation

3. Siga el dinero

La sección 37 es una parte del Acto de Planificación que empuja mucho el  desarrollo prestamos monetarios para beneficios de comunidad, como mejoras en los partques . Ellos no han sido tradicionalmente usados para jardines en parques o cocinas en centros sociales, pero puede pasar.

Los concejales, los residentes y los planificadores tienen que saber que estas son buenas opciones. De hecho, un jardín comunitario y un nuevo espacio de alimento han recientemente posibles aprovechando estos fondos. Vamos  a aprovechar al máximo  para mejorar el acceso a la alimentación.

4. Hagamos  verde  el Edificio

Toronto es bastante afortunado teniendo El Toronto Green Standard  ya que este que proporciona todas las de reglas e incentivos para hacer nuevos edificios mucho más sustentables de lo que sido. El alimento local cultivado en el sitio podría dar a residentes o vecinos una dieta de cinco metros, reduciendo kilómetros de distancias de alimentos.

Pero otra vez la alimentacion ha sido olvidada y falla del Estándar [cara triste]. Vamos a incentivar a los encargados del desarrollo  para enverdecer nuestras areas  y apoyar  al crecimeinto  en los jardines de azoteas,  parques  y jardines.

Ayudemos a hacer el cambio

Para conseguir mas detalles  y entender como  ayudar al cambio y hacer esto posible,  contactenos  y revise el siguioente link  advocacy overview.

Si necesita ejemplos de como hablar al respecto el el desarrollo mas cercano visite este link Building Roots Toolkit.

¡Usted también puede ayudar al  el cambio,  voluntariando con Food Nation  y  nuestra plataforma (ver el punto el número 1!)

¡Y no olvide de indagar! Necesitamos de todo montón de  agricultores urbanos, educadores y profesores para hacer de esto una realidad


Darcy Higgins es el Director de Food Forward. Él e asesor con el Building Roots, actualmente desarrollando nuevas maneras de agricultura urbana, mercados, cocinas y centros de alimentos en Toronto. darcy@pushfoodforward.com

 

Mar
13

#4: Let's Up Healthy Food

Food Nation, made up of hundreds of Torontonians including many City Councillors, is calling for a major reduction in poverty over this Council term. We need a strong push from all governments to create fair incomes for all.

Torontonians who can't afford to buy food continue to depend on assistance programs of many kinds that operate throughout the City. While we rely on these programs, we need to ensure the amount of food that's provided is of high quality and quantity. A number of projects are coming together to ensure better food, and we need to do more.

The First Food Nation Town Hall at George Brown College, early 2014

Along with the rise of community food centres and food banks that are working hard to improve their operations, we have a few great projects and policies that are making a difference.

The new food program tax credit for community food organizations allows farmers some funds back to donate fresh food to community programs. A new vegetarian food bank has just opened downtown, bringing more fresh produce to a number of Torontonians. Meanwhile, Creating Health Plus is getting healthy food staples to drop-ins across Toronto.

Varying amounts of modest funds are allowing these projects to happen. They are making a difference in health and dignity across the City. That's why Food Nation's fourth plank advocates: Bring fresh, healthy food to 100 food assistance programs.

During this Council term, the City needs to scale up the work of projects like these, and itself implement a sustainable fund to increase the amount of healthy food distributed in our diverse communities - for fresh food, and the infrastructure to prepare it. We want to see 100 community programs to have access, which could mean starting out with a four million dollar fund, just over a dollar per Torontonian. It would go a long way.

Programs like this work so well in partnership. Stronger leadership from the City on food access can bring other levels of government and partners to the table to bring contributions as well. Food simple must have a strong and reiterated mandate from City Council and with the funds to back it up.

Not only does healthy food need to be readily accessible, it food must be dignified, respecting our multitude of diets and cultural traditions. We can't have a one size fits all approach - community involvement should drive food choices.

We look forward to the kind of leadership that sees the solutions happening in our communities, and provides the support to make these solutions stronger. As we work towards food justice and access for everyone, there are things Toronto can do right away to make things better.


This was re-posted from the Food Nation blog. Food Nation is a campaign by Food Forward's Food Justice Committee which began at the end of 2013. It has the full support of Toronto's mayor and much of City Council.

Mar
5

Another stab at street food

 Montreal's Fruxi - source

City consultation of street food is happening once again, with a review of the last year's new by-laws to explore additional changes. A presentation will be held with an opportunity for public comment:

Committee Room 1 at City Hall, March 5 6:30-8:30PM

Learn how to make a deputation here.

Food Forward is pleased with the City's review of policy, with additional recommendations to make it more viable for food trucks to operate in Toronto. We propose the following:

  • Create a pilot project for 2015, allowing ten licenses for street food carts in the three most downtown wards. Currently no new food carts are allowed, however Torontonians and tourists are hungry for more options. With the number of hot dog carts dropping precipitously over the last several years, there are many available spots to try something, and food diversity is to be encouraged and in great demand.
 
  • In addition to your proposed changes, such as the increased time a vendor is allowed to park, we encourage the City to allow food trucks to park within 25, not 50 metres of a restaurant, as is the case in Calgary and London (where a food truck license is $1,225), and to allow restaurants the choice to opt out of this to support collaborative opportunities.
 
  • As we have in the past, we ask Licensing and Standards to work with us and others to explore licensing of other types of street food, in a way that would enable food access and support new entrepreneurs for those with small mobile food vending like carts, bicycles, produce stands, and mini-markets with locally grown foods.
 

Food Forward has worked with partners since 2011 to bring about changes to the City's street food environment, resulting in more opportunities and an increase in diverse street food in city streets, parks and private properties.